다양한 소재의 식기의 특성과 활용 시나리오

대부분의 테이크아웃 식품 포장은 일회용 플라스틱 도시락과 기타 플라스틱 식기를 사용합니다. 플라스틱 식기의 올바른 사용은 식품 안전 및 음식물 쓰레기 방지와 밀접한 관련이 있습니다.

1. 주류 플라스틱 식기의 재료 특성 및 사용 시나리오

1.1: PET(폴리에틸렌 테레프탈레이트)

일반적으로 폴리에스테르 수지로 알려진 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET)는 결정성 포화 폴리에스테르입니다. 유백색 또는 담황색의 고결정성 폴리머로 높은 투명성, 우수한 차단성, 무독성, 무취, 우수한 위생 및 안전성 등의 장점을 갖고 있습니다. 주로 미리 포장된 식수, 주스, 탄산음료병에 사용됩니다. 고온에 강하지 않습니다. 온도가 70도를 초과하면 변형되어 유해 물질이 방출됩니다. 반복적으로 사용할 수 없고, 태양에 노출될 수 없으며, 뜨거운 음료를 담을 수 없고 난방에 사용할 수 없습니다.

1.2: HDPE(고밀도 폴리에틸렌)

HDPE(고밀도 폴리에틸렌)는 흰색 분말 또는 과립으로 만들어지며 내열성, 내한성이 우수하고 화학적 안정성이 우수하며 강성과 인성이 높으며 왁스 같은 느낌을 줍니다. 1호에 비해 투명도가 떨어져 우유병, 물통 등에 많이 사용되지만 내열성은 1호보다 높아 100도에 달한다. 청소가 어려워 재사용을 권장하지 않습니다.

1.3: PVC(폴리염화비닐)

PVC는 약간 노란색이고 반투명하며 강도와 인성이 어느 정도 있고 가소성이 좋으며 빛과 열에 대한 안정성이 낮습니다. 건축자재, 전선, 케이블 등에 흔히 사용되지만, 생산 과정에서 잔류하는 발암물질인 염화비닐단량체(VCM)로 인해 이 단계에서는 식품 포장에는 거의 사용되지 않습니다. 반복적으로 사용할 수 없으며 고온 및 고지방 식품과 접촉할 수 없습니다.

1.4: LDPE(저밀도 폴리에틸렌)

저밀도 폴리에틸렌(LDPE)은 폴리에틸렌 수지 중 가장 가벼운 종류입니다. 유백색이며 부드러움, 신장성, 전기절연성, 투명성이 좋고 가공이 용이합니다. 화학적 안정성과 내알칼리성이 우수합니다. 주로 비닐랩이나 가방에 사용됩니다. 3호보다 훨씬 안전하고 조리된 음식이나 뜨거운 음식을 담는 데 사용할 수 있지만 온도가 110도를 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 녹아버릴 것입니다. 내열성이 약하기 때문에 전자레인지에 음식을 데울 때 사용하면 안 됩니다.

1.5:PP(폴리프로필렌)

폴리프로필렌(PP)은 우수한 성능을 지닌 열가소성 합성수지입니다. 무색, 반투명, 열가소성, 경량의 범용 플라스틱으로 내약품성, 내열성, 전기 절연성, 우수한 기계적 성질 및 내마모성, 최대 130도의 고온 저항성을 갖습니다. 내열성이 높고 경도가 높으며 산, 알칼리 등의 유기용제와 그리스에 대한 안정성이 좋아 전자레인지 도시락, 음료컵 등에 주로 사용되며, 테이크아웃용 일회용 도시락에도 널리 사용됩니다. 재사용 가능 여부는 제품 설계 목적에 따라 결정되어야 합니다.

1.6: PS(폴리스티렌)

폴리스티렌(PS)은 가공이 용이하고 가격이 저렴하고 내식성, 전기 절연성, 인쇄성이 좋은 장점이 있습니다. 단점은 충격강도가 낮고, 저온에서 쉽게 깨지고, 내열성이 약하다는 점이다. 스낵 상자와 패스트 푸드 상자에 자주 사용됩니다. 전자레인지에는 적합하지 않으며 고온, 산성, 알칼리성 식품을 담을 수 없습니다.

1.7(멜라민수지)

위의 6가지 플라스틱 소재 외에 멜라민도 널리 사용됩니다. 모조 도자기 식기라고도 알려진 멜라민 식기는 멜라민과 포름알데히드를 주원료로 하며 성형된 열경화성 반응에 의해 형성됩니다. 도자기 식기와 비슷하게 생겼으며 가볍고 깨지기 쉽지 않으며 가격도 저렴합니다. 매점, 레스토랑, 가족이 반복적으로 사용하는 접시와 그릇에서 흔히 볼 수 있습니다. 멜라민 식기는 고온에 노출되면 변형되기 쉽고 전자레인지나 오븐에 사용할 수 없으며 철 수세미로 닦을 수도 없습니다. 마모되거나 금이 가거나 얼룩이 진 경우 제때에 교체해야 합니다.

2. 소비자 추천

2.1 라벨에 주의하세요

제품의 가장 작은 판매 포장 또는 제품 라벨에는 생산 허가 표시가 표시되어야 하며, "식품 접촉", "식품 포장" 및 기타 유사한 용어 또는 숟가락과 젓가락 로고도 표시되어야 합니다. 라벨 내용에는 제품 이름, 재료, 적합성 선언, 제조업체 및/또는 유통업체의 이름, 주소 및 연락처 정보, 생산 날짜 및 유효 기간(해당되는 경우)도 포함되어야 합니다. 특별한 사용요구사항이 있는 제품에는 사용방법, 주의사항, 목적, 사용환경, 사용온도 등을 표시해야 합니다.

2.2 외관을 주의 깊게 확인하세요

깨끗하고 평평하며 색상이 균일하고 냄새가 없는 플라스틱 식기를 구입하세요. 기포, 구멍, 균열 또는 기타 문제가 없습니다. 음식이 닿는 부분에 무늬나 염료가 들어가지 않고 소재의 자연스러운 색상만 있는 식기를 선택해보세요.

2.3 고온 사용을 피하십시오

5호 PP 소재를 제외하고 다른 유형의 플라스틱 식기의 가장 큰 "적"은 고온입니다. 오븐, 찜기, 전자레인지 등을 사용해 음식을 데울 때는 PP 재질을 확인하는 것 외에도 '베이킹 친화적', '전자레인지 친화적' 표시가 있는지도 확인하고, 식품 및 플라스틱 포장재를 넣지 마세요. 난방용 전자레인지. 플라스틱 젖병, 식기류, 장난감 등을 찌고 소독할 때는 소재의 적용 온도 범위에 주의하고 장기간 찌는 것을 피하세요.

2.4 반복적인 사용을 피하세요

대부분의 테이크아웃 플라스틱 도시락통은 일회용 제품이므로 장기간 또는 반복적으로 식품을 보관하는 데 사용할 수 없습니다. 미리 포장된 PET 재질의 음료수병은 뜨거운 물은 물론 재사용이 불가능합니다. 장기간 사용할 수 있도록 설계 및 제작된 멜라민 식기류와 PP 식기류만 재사용할 수 있습니다. 일정 기간 사용 후 황변, 변색 또는 갈라짐이 발생하면 적시에 교체해야 합니다. 복잡한 장면에서 오랫동안 사용되는 식기의 경우 내구성과 안정성이 더 좋은 투명 유리, 순백색 세라믹 및 기타 소재를 선택하는 것이 가장 좋습니다.